CONSERVE - LO SFIZIO

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BRANZINO

BRANZINO

Branzino sottolio

14.50 € Aggiungi
CARCIOFINI SOTTOLIO

CARCIOFINI SOTTOLIO

9.80 € Aggiungi
CIPOLLE IN AGRODOLCE

CIPOLLE IN AGRODOLCE

7.50 € Aggiungi
COLATURA DI ALICI

COLATURA DI ALICI

13.40 € Aggiungi
CREMA DI CARCIOFI

CREMA DI CARCIOFI

Ha un gusto fine e delicato, tipico del caratteristico carciofo spinoso di Albenga, stuzzicante su crostini di pane abbrustoliti o per accompagnare uova sode. Da provare anche come condimento per la pasta con l'aggiunta di panna o erba cipollina.

4.90 € Aggiungi
CREMA DI OLIVE TAGGIASCHE

CREMA DI OLIVE TAGGIASCHE

E' un vero classico della tradizione ligure, ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo anche per la sua versatilità in cucina. E' preparata unicamente con olive taggiasche e olio extravergine di oliva che le conferiscono un gusto gradevole tendente al dolce e piacevolmente fruttato. Un cucchiaio di questa crema è un'ottima idea per insaporire un sugo di pomodoro, favolosa sui risotti o accompagnata alle tartine, ideale anche come condimento per salse.

4.30 € Aggiungi
FILETTI DI ACCIUGHE

FILETTI DI ACCIUGHE

Sono salate artigianalmente con l'antico metodo dei pescatori liguri; a maturazione avvenuta, vengono filettate manualmente e confezionate nei vasi con olio di oliva

7.00 € Aggiungi
GIARDINIERA

GIARDINIERA

verdura mista in agrodolce

6.50 € Aggiungi
OLIVE TAGGIASCHE IN BUSTA

OLIVE TAGGIASCHE IN BUSTA

Preparate secondo l'antica ricetta, vengono messe nell'acqua e la stessa sostituita per 40 giorni. La salamoia viene preparata dosando il sale integrale per non alterare il prodotto e con l'aggiunta di erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino e salvia). Ottime da abbinare all'aperitivo, da aggiungere nelle insalate e sulla pizza.

6.50 € Aggiungi
ORATA

ORATA

Orata sottolio

14.50 € Aggiungi
PESTO SENZA AGLIO

PESTO SENZA AGLIO

Nel rispetto della ricetta tradizionale del ponente ligure, prepariamo il pesto genovese unendo al basilico genovese D.O.P. , fresco e selezionato, il nostro olio extravergine di oliva, i pinoli, il formaggio pecorino, il sale marino.


4.90 € Aggiungi
POMODORI SECCHI IN OLIO

POMODORI SECCHI IN OLIO

Come aperitivo su pane nero con l'aggiunta di capperi diventano un originale cocktail, deliziosi anche con l'insalata e la carne bollita

7.00 € Aggiungi
TONNO

TONNO

8.00 € Aggiungi
 
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